Islak ve nemli...konumuz oreo'lu brownie:)
İnstagram aleminde çokca yapıldı ben yapsamam olmazdı kendimi baskı altında hissettim :) hemen yapmalıyım dedim vee işte karşınızda:D
Bu tarifte bitter çikolatayla aram olmadığı halde bitter çikolata miktarını artırdım...kek yapmaktan çok daha kolay brownie yapmak...içerisine ne istersen ekle ve pişir...
Kullandığım kalıp 20/20 boyutlarında kare borcam da yaptım...Nemli yapısı, dışındaki incecik kabuğu ile çikolata krizleri için birebir...Yapmak istediğim birkaç brownie tarifi daha var...umarım onlarıda yapıp en kısa sürede paylaşabilirim...
Malzemeler;
150 gr bitter çikolata(%70 kakao)
60 gr sütlü çikolata
4 yumurta
1/2 su bardağı şeker( normalde 1 su bardağı ama ben azalttım)
170 gr tereyağ
3/4 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
bir tutam tuz
oreo
Çikolataları parçalara ayırdım ve aynı şekilde tereyağları da parçalara ayırdım.
Fırını 180 dereceye alt-üst ayarladım.
Benmariyi kurdum(çok az su dolu bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı cam kase yerleştirdim, kasenin suya değmemesi gerekiyor) Cam kasenin içerisine çikolata,tereyağ ve bir tutam tuzu aldım.Çikolata ve tereyağ eridiğinde tamamdır.Kenarda beklettim.
20/20 kare borcamı ilk önce sıvıyağ ile yağladım daha sonra tabana göre yağlı kağıt yerleştirdim.
Bir kabın içerisinde yumurta,şeker ve vanilyayı güzelce mikser ile çırptım.Daha sonra içerisine çikolatalı karışımı ekledim ve spatula ile karıştırdım.Un ve kakaoyu birlikte eleyerek ekledim.Homojen bir kıvam alana kadar karıştırdım.
Brownie karışımını kalıba boşalttım.Hafifçe spatula yardımıyla üzerini düzelttim.En son oreo parçalarını rastgele bastırmadan yerleştirdim...
Fırında 20-25 dk pişirdim.Fırından fırına farklılık olabilir o yüzden dikkatli olmalısınız, brownie fırında fazla kalmasın...İşte bu kadarcık...umarım denersiniz...:)
0 yorum