Yulaflı,cevizli veee çikolatalı kurabiye...
Bu kurabiye daha önce yaptığım yulaflı içerisinde incir,kayısı,ceviz olan kurabiye,tarifi biraz değiştirdim.Bu defa içerisine ceviz ve çikolata parçaları ekledim...vee şimdi iyi ki böyle yapmışım dediğim mis kokulu kurabiyeler...Dışı hafif kıtır,içi yumuşak ve her ısırıkta çikolata,ceviz parçaları geliyor...Bu tarifi tekrar kakaolu yapmak istiyorum fena takmış durumdayım:)
Bir bardak ılık süt ve bu nefis kurabiyeler varsa mutluluk kaçınılmaz...Acilen pişirmeli:))
Biz ailecek kurabiye canavarlarıyız hahaa :D evde sürekli kurabiye olsunnnn!!! tatlı,tuzlu hiç farketmez... o yüzden faklı kurabiye tarifleri denemeye,pişirmeye devam...
Daha önce hiç yulaflı kurabiye denemediyseniz, nasıl oluyor acaba diye düşünmeyin!!! gerçekten nefisss oluyor bana güvenin:)
Malzemeler;
200 ml lik su bardağı ölçüsü
125 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 yumurta(oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 çay kaşığı k.tozu
1+2/3 su bardağı un
100 gr sütlü ve bitter karışık çikolata
ceviz veya fındık
Tereyağ ve şekeri çırptım daha sonra yumurtayı ekledim tekrar karıştırdım...unun içerisine kabartma tozunu,tarçını ekleyip karıştırdım...yulaf ve unu tereyağlı karışıma ekledim yavaşça spatula ile karıştırdım...Un miktarını verdiğim ölçüde kullanmalısınız.Kesinlikle artırmayın...hamurun kıvamı ele yapışan bir kıvamda olması gerekiyor...
Çikolataları ince ince bıçakla parçalara ayırıp harca ekleyebilirsiniz...ben çikolata parçalarını hazır parçalı şekilde kullandım...damla çikolata kesinlikle tavsiye etmiyorum.Hazır marketlerde satılan damla çikolatalarını kullanmayın onlar gerçek çikolata değil maalesef...kare sütlü-bitter 80 gr lık çikolataları bütün kek ve kurabiyelerde kullanabilirsiniz....son olarak cevizi de parçalara ayırdım harca ekledim...istediğiniz kadar ceviz veya fındık kullanabilirsiniz...
Hamuru 20 dk buzdolabında beklettim...
Fırını 180 dereceye alt-üst ayarda ısıttım...
Hamurdan dondurma kaşığı ile alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde yerleştirdim...ben şekillerini bayağ büyük yaptım :) siz daha küçük toplar yapabilirsiniz... ya da daha ince...kısaca nasıl yapmak isterseniz öyle yapın:)
12-14 dk pişirdim daha fazla pişirmeyin...fırından çıkar çıkmaz kurabiye pişmeye devam ediyor ve sertleşiyor...
Fırından fırına farklılık olabilir bunu sürekli söylüyorum çünkü dikkatli olmalısınız ...bir gözünüz kurabiyede olsun fazla pişirip kurutmayın:) Afiyet olsun...
0 yorum