Pamuk pamuk poğaça yaptım misss....en sevdiğim poğaça bu diyorum.Hem lezzetli hemde yumuşacık efsane... Hamuru sizi asla üzmez :) garanti,klasik  bir poğaça hamuru ama lezzeti çok güzel...

Aklıma geldikçe poğaça yapıyorum çünkü çok seviyoruz özellikle pazar kahvaltımızın vazgeçilmezi...


Böyle sıcak sıcak fırından ilk çıktığında dış katmanı hafif çıtır içi yumuşacık sonra durdukça daha da yumuşacık olan bir poğaça düşünün...offf offf :) ben en çok da bal sürüp yiyorum:) yani karbonhidrat ve mutluluk gibi bir ikilem yaşıyorum yerken haha:D ne acı ama:)

Biraz peynirli,zeytinli,çikolatalı falan filan yapın işte bol bol :) hamur zaten on numara daha ne diyim

Evimizde kek ,poğaça ,kurabiye kokuları  hep hep olsunnn amin:)








malzemeler;

2 su bardağı ılık süt:
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
Un


Süt, maya ve şekeri karıştırdım ve 5,10 dk bekledim .Daha sonra diğer malzemeleri ekledim.Unu kontrollü bir şekilde ekledim.


Ben hamuru tezgah üzerinde 10 -15 dk yoğuruyorum pürüzsüz bir hamur elde ettim.

Üzerini kapattım ve 1 saat kadar mayalandırdım.2 katına çıkmış olmalı.

Hamurdan parçalar kopardıktan sonra şekil veriyorum.İçerisine istediğinizi katabilirsiniz özgürsünüz.Ben boş yapmayı tercih ettim.


Şekil verdikten sonra tepside üzerine örtü örtüp 15 dk tekrar mayalandıdım.

1 adet yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ve 1 çay kaşığı pudra şekeri ekledim.Pudra şekeri ne için derseniz poğçalarımızın daha güzel kızarması için :) Susam,çörek otu,file badem, ay çekirdeği gibi ne isterseniz serpin.


Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsime aralıklı olarak dizdim. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirdim.


afiyet olsun..yanına gereken miss gibi çay ohh:)