Başrolde kuru üzüm ve ceviz var bu defa:)Nasıl anlatsam tadını :) muhteşemmm! Öv beni övvv diyor kurabiye!:D hahaaaa Kurabiye yapmayı çok seviyorum yani farklı şeyler denesemde kek vs.kurabiyenin kalbimdeki yeri bambaşka:)bu arada tereyağ fiyatları almış başını gitmiş haberiniz var mı bilmiyorum ama :( çok şaşırdım ve üzüldüm.Tereyağının fazlası diye birşey yoktur:)) Julie&Julia isimli bir filmden alıntı yaptım sanırım tam olarak böylemiydi orasını boşverin:) Çok sevdiğim ve tekrar tekrar izlediğim ve çok keyif aldığım bir filmdi kesinlikle tavsiye ediyorum izleyin bence.Hayatıyla Julia Child'i çok sevdiren bir film olmuş.Özellikle benim gibi mutfağa ilgisi olanlar hemen izlemeli.Julie de benim gibi blog yazarı filmi izlerken kendimi ona benzettim:)Sabahın 5:30 'unda çalar saat sesi ile uyanıp yaptığı yemekler ve o yazıları işe gitmeden bloga koyması ve bir hayalinin olması, birdenbire kendisini bir tutkunun içinde bulması beni çok etkilemişti.Çok tatlı detayları olan bir film mesela Julia'nın tereyağ tutkusu:)Filmi bayağ anlattım :)Neyse bu kadarcıktan bişey olmaz heralde. Birazcıkta kendimden bahsediyim.Mutfağa olan ilgim 5 sene öncesine dayanıyor:)Gece herkes uyuduktan sonra sanki deney yapar gibi mutfakta birşeyler yapmaya çabalıyordum ve sonuç çoğunlukla hüsrandı:D hahaa hatırlamak istemiyorum ama hatırlayım ya geçmişimle yüzleşmem lazım:):)yani kurabiye yapıyordum taş gibi oluyordu birinin kafasına atsam yarılırdı:)kek yapıyordum kabarmıyordu.Birsürü tarif denedim tam anlamıyla tutan tam kıvamında bişey nadir oluyordu artık kendimden şüphe etmeye başlamıştım.:)sonunda dedim bu böyle olmuycak:) bişeyler yapmayı bıraktım ve dayanamayıp 3 sene öncesinde tekrar başladım.Vee artık mutfak bir tutkuya dönüştü benim için sürekli araştırıyorum, okuyorum,keşfediyorum.Sürekli deniyorum tekrar tekrar yapmaya çalışıyorum.Kısacası bazen yapamadığımızı düşünsekte asla vazgeçmemeliyiz.Toplumsal mesajı verdik geçelim mi tarife:)
Mazlzemeler;
200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
2 yumurta ve ceviz
Aldığı kadar un
Yapılışı;
Bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı,sıvıyağı ve pudra şekerini aldım ve karıştırdım daha sonra 2 tane yumurtayı ekledim ve yoğurmaya devam ettim.Unu kabartma tozu ve vanilyayı birlikte karışıma eleyerek ekledim.Burda dikkat ediyoruz azar azar ekleyelim unu çünkü birden çok un eklersek kıvamı tutturamayız ve unu fazla gelirse elimizde şekil veremeyiz.Yumuşak bir kıvamda olmalı lütfen dikkat edelim:)En son kuru üzümü ve göz kararı cevizi küçülterek ekledim ve hafif yoğurdum.Daha sonra elimde ceviz büyüklüğünde parçalar aldım ve şekil verdim ben büyük yaptım şekline siz karar verin doğaçlama takılın.Önceden ısıttığım 170 derecede sık sık kontrol ederek pişirdim.Her fırın farklıdır kendi evinizde şef sizsiniz daha iyi bilirsiniz:)Servis ederkende üzerine pudra şekeri serpin iştee bu kadarcık kesinlikle deneyin afiyet olsun:)
0 yorum